这是要降温吗？ 长途运输不是要加冰吗？ 正如运送至长安的荔枝一样。 ...... 【所谓冷水澡，就是将车厘子全部泡进零摄氏度的水中，先把它们的温度降个六、七度。】 【然后再转运到冷藏室，用冷风进一步降温，直到车厘子体内温度达到零度，新陈代谢也就接近停止了。】 【同时，用水清洗还能冲掉车厘子表面的微生物、尘土，保持果实干净。】 ...... 各朝百姓不是很懂这个操作。 要降温为何要先泡冷水澡，再用冷风，不麻烦吗？ 为何不直接用冰？ 而能在夏天吃到新鲜水果的王公贵族却是能猜到这个操作的意图。 直接用冰，会导致水果冻伤...

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