文学校园

第336章 腊味煲仔饭（第1页）

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腊味煲仔饭谈话间，忽有暗香袭来，苏洵使劲吸了吸鼻翼，脱口道：「好香！吴掌柜可是在烹制脯腊？」老苏这鼻子够灵的啊！吴铭笑着点点头：「时值腊月，遂蒸了些腊肉腊肠。」三苏已有两月不曾光顾，对吴记自制腊味之事一无所知。正所谓来得早，不如来得巧，苏洵被这香味勾得舌底生津，坦言道：「说来惭愧，老夫听闻贵店雅间一席难求，唯恐来迟一步，教人捷足先登，今晨未用早饭，便急急赶来了。」说着，伸手揉揉肚皮：「此刻腹中空空，馋虫聒噪，只盼得一盘腊味佐饭，聊以果腹……」我怎麽感觉你是故意不吃早饭呢……吴铭心里吐槽，面上笑容不减：「苏翁若得闲暇，不妨在店堂里稍坐，某可为苏翁烹制一份腊味瓦煲饭。」腊味瓦煲饭？前所未闻的菜名，定是新肴无疑！「好极！有劳吴掌柜。」苏洵喜笑颜开，立时拣了条临近灶房的长凳坐下。吴铭回到后厨，将蒸好的腊肉腊肠取出，切成薄片。腊月岂能无腊味？今年制作的腊味不算多，如果单独售卖且允许外带，以吴记川饭的客流量，顶多两三天就能售罄。不如做成腊味瓦煲饭，仅供堂食，方能惠及更多食客。腊味瓦煲饭即腊味煲仔饭，「煲仔」即粤语里的「砂锅」，考虑到宋人不明其意，为免引起误会，遂改为瓦煲饭。他正打算教学，老苏便来了，只能说时机恰到好处，合该由他完）

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